Lo último

Desde 1911, el mar a bocados en Madrid

“A partir de media tarde, desde diferentes lonjas españolas nos informan de los pescados y mariscos que llegarán al restaurante al día siguiente. De madrugada comienza la descarga en los muelles de Pescaderías Coruñesas, organización de la que dependemos. A las siete de la mañana, en complicidad con Diego Murciego, jefe de cocina, decidimos el […]

Las noticias

Iago Negueruela, consejero de Trabajo y Turismo de Baleares: “La salud de los trabajadores debe ser un valor para la promoción turística”

El Gobierno balear obligará por ley a los hoteles a tener camas elevables para facilitar el trabajo de las camareras de piso. Empezará por los establecimientos de mayor categoría para ir incorporando esa medida a toda la planta de las islas y mejorar las condiciones laborales de un colectivo de más de 20.000 trabajadoras. El […]

Lo último

Maldivas, los atolones mimados

Durante años, Marteyne van Well controló al detalle la vida de Antonio Banderas: su siguiente rodaje, el vestuario para un nuevo anuncio, el momento de la sonrisa en una alfombra roja. “Su relación con Melanie Griffith fue lo más complicado de gestionar”, recuerda la holandesa de su etapa como asistente personal del actor. Alejada de […]

Las noticias

Liberalismo cruel

El liberalismo es una doctrina política que se remonta al siglo XVII. Su centro es el individuo y su valor nuclear la libertad. Esta tiene principalmente dos sentidos, el político y el moral. El primero subraya los límites al gobierno, con el que tiene una relación de desconfianza, de prudencia, una relación “fría”. El liberalismo […]

Las noticias

Fife Arms, noche entre arte en las Highlands

Las Highlands escocesas son una tierra de leyenda. Patria de mil rebeliones, de eternos tira y afloja entre los clanes del lugar y el monarca de turno. Territorio de cielos largos y montañas anchas, en un paisaje que compensa sobradamente las inacabables curvas que soporta el que decide poner rumbo a las Tierras Altas. Allí, […]