Las noticias

Ocho cenas fáciles para celebrar el otoño

Días más cortos, noches más largas, la mantita como invitada estelar en las sesiones de Netflix, los gatos buscando calor humano: el otoño ya está aquí, con su antojo de platos de cuchara, sus deliciosas verduras de temporada y el mismo vacío existencial a la hora de la cena que las demás estaciones; ni más, […]

Las noticias

Industria y hostelería alertan de que subir el IVA a las bebidas azucaradas puede reducir las ventas en 370 millones

Un hombre toma un refresco de lata.ALBERT GARCIA La industria agroalimentaria, el sector primario y la hostelería se han unido en su rechazo a la intención del Gobierno de elevar el IVA de las bebidas azucaradas y edulcoradas del 10% al 21%. Esta medida, que está incluida en el Plan Presupuestario que el Gobierno envió […]

Las noticias

Pasta con verduras asadas

Esta receta de pasta con verduras asadas echa mano de uno de nuestros mayores aliados en la cocina cuando nos ataca la galbana suprema: el horno. Trocea unas verduras de temporada, añádeles un buen aceite de oliva virgen, pásalas por el horno hasta que estén tiernas y combínalas con lo que más te apetezca: por […]

Las noticias

Vuelta al mundo en ocho ‘gin-tonics’

Nacido en la India del siglo XIX entre los soldados británicos, se ha convertido en uno de los cócteles más populares. La amplia variedad de ginebras premium y de tónicas permite elaborar numerosos tipos. Proponemos unas combinaciones infalibles para viajar, copa en mano, de España a Tailandia y de Escocia a Japón. 1. Nordés Santiago […]

Las noticias

Tarta de mousse de chocolate y marron glacé

Puede que una de las preparaciones más chic de las castañas sea el marron glacé, esa confitura/glaseado de una fruta de temporada que permite comerla durante todo el año, a pesar de que ahora se considere casi un objeto gastronómico de coleccionismo viejuno. Tostadas, peladas, hervidas, sin la última piel que se debe quitar con […]

Lo último

La fructosa no es más sana que el azúcar en el café y otros mitos de la alimentación

No es más sano sustituir “la cucharada de azúcar del café por una de fructosa” ni desterrar el gluten de la dieta o comer exclusivamente pan de centeno. Sin embargo, estos bulos “están muy instaurados en la sociedad”, asegura Gemma del Caño, farmacéutica y especialista en seguridad alimentaria. Del Caño, miembro de la plataforma #SaludSinBulos, […]

Lo último

La noche se mueve… en los bares sin alcohol

No hizo falta que irrumpiera a lo bestia la covid-19 para que cierto estilo de vida sobrio y natural empezara a ganar adeptos en todo el mundo, con opciones como no fumar, no beber alcohol, equiparar los derechos de los animales con los de las personas, hacerse vegano, vegetariano, macrobiótico… Ciertos empresarios empezaron a reforzar […]