Las noticias

Nunca más se te quedará duro un filete de ternera

Una valiosa fuente de nutrientes Según confirman las tablas de composición de alimentos, por cada 100 gramos de carne de ternera (solomillo, sin grasa y crudo) encontramos 20,2 gr de proteínas de alto valor biológico, necesarias para la formación y mantenimiento de la masa muscular y muchas otras funciones vitales. También es rica en hierro […]

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¿Estás tomando demasiadas zanahorias?

Naranja (en su variedad más frecuente), tirando a dulce y fácil de incorporar a un montón de platos. Lo que comemos de la zanahoria es la raíz pivotante engrosada de la planta. Esta hortaliza suele ser naranja, pero hay también variedades moradas, blancas o amarillas. En España, la más común es la semilarga de Nantes. […]

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Seis años después de la prohibición de llamar al yogur probiótico, ¿qué se sabe de sus bacterias?

¿Qué es mejor para el intestino, un yogur normal o uno con bífidus? Más aún, si llevan cepas de bacterias distintas a las normales del yogur, tales como las ya conocidas bifidobacterias o bífidus, ¿por qué se conocen popularmente como probióticos pero esa palabra ya no viene en la etiqueta? Vayamos por partes, que son […]