Las noticias

Ocho ideas para cocinar con una pata de pulpo

Las vemos -y pedimos- a menudo en los restaurantes, pero las patas de pulpo cocidas que venden en supermercados y tiendas de congelados pueden darnos mucho juego también en la cocina casera. Aunque también se comercialice congelado ya cortado -embolsado o a granel-, siempre que el presupuesto lo permita es mejor escoger las patas enteras, […]

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La Rioja, mucho por explorar

Mis recuerdos de La Rioja en otoño son de color ocre y huelen a pimientos asados y a vendimia. Pimientos rojos hechos con carbón en bidones en las calles de mi pueblo, Haro, y olor a mosto en los remolques de los tractores repletos de uva recién cortada a los que de niños nos colgábamos […]

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Supervinos: tesoros del supermercado

Descorchar una botella en casa puede convertirse en una aventura de aromas y sabores muy acorde a los tiempos que corren. La clave está en descubrir nuevas opciones,por ejemplo, y sin ir más lejos, en el supermercado. Pero no es fácil moverse frente a las estanterías de los lineales, repletas de etiquetas que compiten por […]