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🔴 Ensaladilla rusa en directo

El confinamiento se ha relajado esta semana, pero nosotros no. Así que seguimos haciendo nuestro directo semanal de los miércoles, ésta vez con una superestrella del tapeo, el terraceo, el vermuteo y el patateo: la ensaladilla rusa.

Será el miércoles 6 de mayo a las 20.30. Haremos la versión clásica panespañola -pero con algunos truquillos para intensificar el sabor- y otra que mira más bien hacia Murcia. Como siempre os pediremos que, si la preparáis en casa con nosotros, le saquéis una foto y la compartáis en las redes sociales con el jasca #EnsaladillaConfinada, y durante la emisión podréis preguntar o comentar lo que os dé la gana en el chat.

Los ingredientes que se necesitan para 4 personas son:

  • 400 g de patatas aprox.
  • 2 zanahorias
  • 200 g de bonito o atún en aceite (¡no tirar este último!)
  • 3 huevos
  • 1 bote pequeño de picadillo de variantes (pepinillos, zanahoria y coliflor encurtidas) o de pepinillos (opcional). Ojo porque usaremos también su líquido.
  • 2 cucharadas de mayonesa (puede ser de bote, la vamos a tunear para que no lo parezca)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Anchoas o boquerones (opcional)

Y el instrumental:

  • Microondas o vaporera
  • Cazuela pequeña
  • Bol
  • Unas varillas o un tenedor
  • Tabla de cortar
  • Pelador
  • Cuchillos

No te olvides: miércoles 6 de mayo a las 20.30, en esta misma página o en nuestro canal de YouTube, #EnsaladillaConfinada.

Si quieres cocinar con anteriores directos, los puedes ver aquí:

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